Крепкий план на ноябрь – Back to the roots

Ингредиенты: Красный сухой вермут – 40 мл. Изюм – 5 г. Чай с бергамотом – 20 мл. Виноградная водка из Перу – 30 мл. Горькая настойка на травах (биттер) – 20 мл.

 

Метод:

Проварить вермут с изюмом и чаем с бергамотом. В баре Hydra аперитив проваривают в сувид, но в домашних условиях можно довести его до кипения на огне, быстро снять и остудить.

В смесительный бокал насыпать лед.

Влить все ингредиенты.

Барной ложкой смешать ингредиенты круговыми движениями.

Профильтровать коктейль в замороженную коктейльную рюмку.

Добавить большой кусок льда.