О том, какой должна быть настоящая пицца, «РИА Новости» рассказал неаполитанский мастер-пиццайоло. Он поведал, что неаполитанская пицца обязательно должна быть сделана из местных продуктов: оливкового масла, муки, моцареллы, базилика и помидоров. Размер пиццы – 33 см, бортики – не выше 2,5 см. Пицца с сосисками – табу для неаполитанца. Впервые фестиваль пиццы был организован в 1984 году ассоциацией Настоящей неаполитанской пиццы и прошел в самом центре Неаполя, замке Кастель-дель-Ово.
