Всемирная организация здравоохранения заявляет, что соблюдение здорового питания играет «решающую роль» в том, насколько хорошо люди выздоравливают от Covid-19
Но что именно включает в себя здоровая диета, и как можно гарантировать, что люди питаются так же хорошо, если все время находятся на самоизоляции?
Вот несколько советов от экспертов по питанию о том, как поддерживать здоровую диету в условиях самоизоляции.
Планируйте питание заранее
«Когда вы пытаетесь питаться здоровой пищей, важно всё заранее планировать», — говорит Бриджит Бенелам, старший научный сотрудник Британского фонда питания .
Попробуйте запланировать несколько приемов пищи, чтобы знать, что вам нужно, и не сталкиваться с дилеммой « а что на ужин » каждый день
Заблаговременное планирование еды также может гарантировать, что вы израсходуете все ингредиенты, прежде чем купите новые, а это предотвратит ненужные отходы.
Убедитесь, что вы получаете весь спектр питательных веществ
Разнообразие — ключ к здоровому питанию, говорит диетолог Николай Лудлам-Рейн , который предлагает избегать исключения каких-либо групп продуктов питания во время изоляции, если у вас нет аллергии.
«Три питательных вещества, которые вы обязательно должны включить (потому что они помогают поддерживать вашу иммунную систему), — это витамин А (содержится в сладком картофеле и шпинате), витамин С (содержится в ягодах, помидорах и перце) и цинк (содержится в мясе, моллюсках и т. молочные продукты и хлеб) », — добавляет Лудлам-Рейн.
Держите под рукой здоровые закуски
Хранение в доме здоровых и питательных закусок гарантирует, что вы не схватите печенье при малейшем приступе голода.
Лудлам-Рейн советует : — «Подумайте о сыре и яблоке, йогурте и ягодах, орехах и сухофруктах или даже хумусе и моркови».
Ешьте жирную рыбу
«В частности, консервы из жирной рыбы — это действительно удобный предмет, который можно держать в шкафу в условиях изоляции», — говорит доктор Бенелам. Он не только дешев и имеет длительный срок хранения, но и богат витамином Омега-3, который, по данным исследований, может улучшить психическое состояние.
«Жирная рыба также является одним из немногих богатых источников витамина D в рационе, — добавляет Бенелам, — что нам всем необходимо учитывать, если мы остаемся дома и, возможно, не получаем много солнечного света, который является нашим основным источником витамина D».
«Витамин D также важен для здоровья костей и поддержки иммунной системы».
Максимально используйте ореховое масло
«Еще один незаменимый продукт, который выдержал испытание временем. Ореховые масла — полезный продукт, потому что они полны ненасыщенных жиров и питательных веществ», — говорит доктор Бенелам, — «Миндальное масло, арахисовая паста и другие продукты могут содержать такие питательные вещества, как магний, калий, железо, цинк, витамин E и витамин B».
«Сочетайте эти продукты с цельнозерновыми крекерами, чтобы получить здоровую закуску, или добавьте в пасту или карри в азиатском стиле».
Пейте больше жидкости
«Потребление достаточного количества жидкости необходимо для того, чтобы вы чувствовали себя и функционировали наилучшим образом», — говорит Лудлам-Рейн.
Но это не обязательно должна быть просто вода, вы можете получить увлажнение с помощью супов, чая, кофе и молока. Все это засчитывается в 8 стаканов жидкости, которые нам нужны, хотя вам может понадобиться больше, если жарко или вы только что тренировались.
Сведите к минимуму количество напитков с кофеином и постарайтесь не пить их после полудня, чтобы они не повлияли на ваш сон.
Составьте распорядок приема пищи и придерживайтесь его
Когда мы проводим дни дома, есть соблазн не соблюдать распорядок дня.
«Но распорядок может иметь решающее значение для поддержания здорового питания и недопущения ненужных перекусов между приемами пищи», — говорит Лудлам-Рейн.
«Постарайтесь структурировать свой день, выделив время для приема пищи и перекусов».
Не забывайте развлекаться
«Не забывайте время от времени развлекаться», — говорит Лудлам-Рейн. Это не только улучшит ваше настроение, но и предотвратит переедание сладкого, которое вы, возможно, запретили себе.
Ранее мы писали: Пять мест кораблекрушений по всему миру, которые стоит увидеть